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妥協なしの安心お菓子 3時のおやつにオススメ
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    大地のおやつ

    和菓子職人×老舗油問屋の
    最強コンビ

    和菓子職人 まっちん さんと 
    老舗油問屋 山本佐太郎商店 さんが
    コラボし、「大地のおやつ」は誕生しましたー。

    彼らがめざすのは、三十年後も愛されるおやつ作り

    子ども時代に親しんだおやつを、
    大人になっても変わらず安心して
    気楽に食べてもらえる存在でありたい。
    だから、からだに優しい素材のみを使い、
    そのおいしさを最大限に生かす。

    妥協しない素材選びと
    それを生かす職人の技。
    これが、大地のおやつの美味しさの秘訣ひらめき

    ってわけで、 おすすめ2つ

     

    一つ目指
    とっておきの和サブレ
    ツバメサブレ

    日本で大切に育てられた小麦の原種、
    ディンケル小麦の石臼挽き全粒粉を使用。

    使ってる材料は、これだけ!

    小麦粉、てんさい糖、小麦全粒粉、食塩、重曹

    全粒粉の香ばしさが、まるでナッツのよう
    軽〜いのに、味わい深いごちそうです。
     

    二つ目ピース
    食べ出したら、止まらない
    「3じのおやつ」ビスケット

    石臼挽き小麦ブランを配合した生地を
    オーブンでサクッと焼き上げ、
    米油でさっと揚げてほんのり自然塩をまぶした
    小さなまぁるい揚げビスケット。

    小麦ブランの素朴な風味と
    つぶつぶ感、 米油ならではの甘い香り、
    ほどよい塩加減は、ついつい手が伸びてしまうおいしさ。

    材料は、いたってシンプル!

    北海道産小麦粉、小麦ブラン、粗糖、米油、自然塩、天然重曹。

     

    一般的なビスケット製品には
    ショートニングが使われていますが、
    絶対に使いたくない!という信念のもと開発された
    妥協を一切しない、大地のおやつの自信作だと。


    美味しいものには、訳がある。
    心のこもったおやつ。ごちそうです。


    a lifestyle of simplicity
    with GOCCISO〜ごちそう〜



    追伸:福島屋で購入できまーす


    大地のおやつ
    オンラインはこちら

    https://www.m-karintou.com/
     

    | GOCCISO | 20:10 | comments(0) | - |
    美味しくなって栄養価もUP! デキる女の魚の煮付け「ぬかみそだき」
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      ねこちゃんだって、
      狙いたくなる美味しさねこ

       



      わさび君が狙っているのは、

      小倉名物 ぬかみそだき

       



      「ぬかみそだき」とは、

      ぬか床を使い、煮付ける魚料理のこと。

       


      ぬか床を入れることで、ぬか床が持つ

      アミノ酸やミネラルが味に深みを与え

      乳酸により、青魚独特の臭みをとってくれるという



      一石二鳥な調理方法電球

       



      梅干をいれて臭みをとる方法もあるけれど、

      ぬか床も同様な意味合い。

      ぬか床はさらに、
      旨みをプラスしてくれる、という

      スグレモノ。

       



      実は、これ、福岡北九州小倉の郷土料理。

       



      冷蔵庫のない時代に青魚を保存するために、

      ぬか床に入れて腐敗を防いでいたのがはじまりなのだとか。

       




      そして、、

      私の平日、おさぼりご飯は、

      またまた、お取寄せ手

       




      ぬかみそだきのふじた

       

       



      こだわりのぬか床で7時間も

      ゆっくり、じっくり煮込でくれているので

      とても柔らかく、臭みゼロ

       



      もちろん、化学調味料、保存料 不使用



      安心の無添加なごちそう。

       



      山椒のアクセントがたまらない。


      ちょっとピリ辛のごちそうですお願い

       

      ご飯や酒の肴にぴったりの一品。




      旦那のつまみに。


      子供のおかずに。


      自分へのご褒美に。

       



      頑張るワーキングママにぜひ知ってほしい。

       



      忙しい時は、いいのです。



      手を抜いて、いいのです。

       



      だって、美味しいんですもの。

      ふじたのぬかみそだき。

       

       




      ぜひ、機会があったら食べてみてくださいねペコちゃん

       

       




      a lifestyle of simplicity

      with GOCCISO〜ごちそう〜

       

       




      追伸:

      グラホ 〜Grand FOOD HALL〜 で購入可能!

      http://grand-food-hall.com/


      オンラインでは、まだみたいですが。。_| ̄|○

       



      ほかにも、AEONやゆめタウンでも

      場所によっては取り扱っているみたいです。

       

       



      追伸2:

      わさび君にあやうく、ゲットされそうでしたーエリザベス

       



      この、必死なカオ!

      猫ちゃんには、塩分が強すぎるので、ダメ。。かな。

       

       

      | GOCCISO | 12:05 | comments(0) | - |
      頑張る女子にオススメのお菓子 絶世の美女楊貴妃も食べていた「なつめ」
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        JUGEMテーマ:オーガニック

         

         

        ついつい間食しちゃう、お菓子。

        カラダに良いわけないんだけど、でもちょっとぐらい、いいでしょ。

        ストレス解消〜。ストレス解消〜。溜める方が良くないわ〜。

        なーんて、自分に言い聞かせながら、食べてたり。

         

        でも、

        「食べたらきれいになる」お菓子があったら、どう?

        罪悪感ZEROですよね。

         

        しかも、

        それが、古来古くからアジアの国で重宝され、愛され

        美容の果実として知られている、先人の「お墨付き」だったとしたら

        信用度抜群ですよね。

         

        さらに、あの、

        絶世の美女 楊貴妃も、日々欠かさず若さと美容のために

        食べていた果実、と聞いたら、、、

         

        食べたくなりません?
        しかも、とびっきり美味しいっていう。

         

         

        そんな、うまい話があるんです。

        そんな、うまいお菓子があるんです。
         

         

        それは、、、

        「なつめ」

         

         

        なつめはデーツとは全く違うもの

         

        あー、デーツね。と思った人。

        残念!間違えです。

        わたし、最初、思いっきり間違えました。

        実は、デーツとなつめは、同じ植物科でもなく、

        全く違う果実なんです。

         

        さて、そのなつめを使った

        きれいになれるスナック。

         

         

        その名も

        「赤いなつめ」

         

        原料は、オーガニック栽培のなつめパーム油だけの

        シンプル素材。

         

        真空低温フライで製法されたなつめは

        カリッとしていて、軽い食感。

        それでいてとっても味わい深い。

        甘みを加えていないので、なつめ本来の

        果実の優しい甘みが味わえる、新触感のスナックです。

         

        もちろん

        甘味料、保存料、着色料は一切使わず、無添加

        そして、原産地は中国。。だけどご安心を

        青島の素晴らしい自然の中、農薬を一切使わない

        鶏農法で育ったなつめのみを使用しています。

         

        中国では、

        なつめを日に3つ食べられると若く美しくいられるって言われているのですが、

        全然、3つじゃ止まらない。美味しっくって、食べだしたら止まらない。

         

         

        なつめのすごいところ

        なつめには、女子の味方のすごいパワーがいろいろあるんですが、

        例えば、鉄分はプルーンより1.5倍多かったり、葉酸がたっぷりなので

        特に妊娠中や、貧血防止に役立ったりと。

         

        数え上げればキリがないのですが

        こんな人には特にオススメ

         

        ・楊貴妃になりたい人へ

        ・頑張るワーキングママへ

        ・会社でストレス感じる人へ

        ・美肌(肌荒れ・にきび予防)

        ・精神安定したい人に

        ・アンチエイジングに興味あるひと

        ・ストレスによる不眠症の人へ

        ・妊娠中の人

        ・生理前のイライラ防止

        ・貧血気味の人へ

         

        など、いっぱい

         

        食べて、中からきれいになれたら、

        それが一番良いですよね。

        しかも、自然由来のものからなんて、

        一番安心のごちそうです。

         

         

        機会があったらぜひぜひ、試してみてください。

        美味しくて止まらないですよ〜。

         

         

        a lifestyle of simplicity

        with GOCCISO〜ごちそう〜

         

         

        追伸:「赤いなつめ」はこちらで購入が可能

        グラホ 〜Grand Food Hall〜オンライン

        https://shop.grand-food-hall.com/products/detail.php?product_id=369

        ※お得なサイズも選べます。

         

        ほかにも、ナチュラルローソンでも買えるので

        お近くの方、ぜひぜひ

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        | GOCCISO | 17:36 | comments(0) | - |
        漁師の知恵がたっぷりつまった佐伯のごまだし
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          JUGEMテーマ:安心素材の美味(調味料)

           

          平日の忙しい日は、

          凝ったものも作れず・・・

          かといって、スーパーのお惣菜、飽きたし・・・

           

          そんな時に、とってもおススメなのが、これ

          漁村女性グルーブ めばる の 「ごまだし」

           

          漁師の奥様達で結成されたグループ

          赤は鯛のごまだし

          奥はアジのごまだし

           

           

          その日に取れた魚のみ使用しているので

          鮮度抜群矢印上

           

           

           

          「そもそもごまだしって?」

           

          ごまだしは、大分の郷土料理で

          新鮮な魚を皮ごと焼き、身をすっとものにたっぷりとゴマを加え、

          醤油やみりんなどで味付けをした、だしのこと。

           

          むかしむかしは、各家庭でつくっていたもので、

          季節の魚や調味料の分量の違いがあり、

          個性豊かな「おふくろの味」として

          親しまれていた万能調味料

           

          朝の早い漁師さん同様、とっても忙しい奥様達が

          あまった魚や、売れない魚を使って簡単に使えるよう、

          保存食として編み出したおいしくて、かしこい

          「知恵のダシ」でございますSMILY

           

           

          そして、この

          漁村女性グループめばる さんの「ごまだし」は

          ゴマに比べて、魚の比率を高くしているそうで、

          どうりで、どうりで、魚の風味が生きています。

           

          「漁師の妻だからこそできる、魚の鮮度を活かしたごまだしを作りたかった」

          とおっしゃる、漁村女性グループめばるさん。

          素敵ですよね。

           

           

          「簡単で万能なごまだしの使い方」

           

          使い方はいたってシンプル

           

          ゆでたうどんに大さじスプーン1杯をたっぷりと。

          そこにお湯をかけるだけで、おいしいぶっかけうどんの出来上がり。

          もちろん、おこのみで万能ねぎや、かまぼこ、

          などなどお好きなものをトッピングすれば、

          すぐにごちそうの出来上がりペコちゃん

           

          今夜は、まだまだ暑かったので

          私は、冷しうどんでいただきました。

           

           

          作り方はお湯を冷水に変えるだけ。

          薬味はキュウリとミョウガで夏の味。

           

           

          ほかにも、蒸した野菜に和えたり、

          豆腐にかけたり、

           

          色々簡単に風味豊かなごちそうが作れますよ♪

           

           

          美味しくて、安心のごまだし。

          機会があったらぜひぜひお試しを〜

           

           

          A lifestyle of simplicity

          With GOCCISO〜ごちそう〜

           

           

          追伸:うちのドロボー猫のわさび君ねこ

          そりゃ、仕方ない。

          瓶を開けた瞬間からおいしい匂いがふわぁ〜っと

           

           

           

           

          追伸2:都内に来れる方。

          漁村女性グループめばる「ごまだし」は

          AKOMEYAで売っています。

          mujiオンラインショップもあるみたいなので、

          ぜひぜひチェックしてみてくださいヤッタv

           

           

           

           

          | GOCCISO | 12:26 | comments(0) | - |
          ギフトにも最適!無添加無調整のたからづか牛乳の絶品ヨーグルト
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            美味しいものにはわけがある。


            無添加・無調整の「たらづか牛乳」から作られるヨーグルトは絶品。

            乳製品については、議論が色々あるけれど、
            そもそも、
            大量生産大量出荷のために育てられ、
            無理に妊娠させられ、
            ストレスのかかった牛から絞った乳を、
            良い菌までを殺してしまう
            120℃2秒の高温殺菌で作られる牛乳



            手間ひまかけて、愛情注がれ
            のびのび育てられた牛からとれる乳を
            伝統的な方法で丁寧に時間をかけて
            作り上げられる牛乳を比べるのは、


            ちょっと、そもそも、牛乳とはいえ、
            同じ『牛乳』ではないのでは?

             


            ほんものの「みりん」と「みりん風調味料」が全く違うもののように。
            イライラして作った日の夜ごはんは、なぜか、おいしくできないように。


            アーユルベーダが医療とみとめられているインドでは、
            ギー(ghee)という古くから治療薬として作られるものがあり、
            これは、無調整牛乳で作られているもの

             


            無調整でつくる牛乳には
            上層部にクリームの層ができていて、
            それを集め、丁寧に丁寧に煮詰めてつくるものが、ギー。

            ギーには、ビタミンAやビタミンEが豊富に含まれ
            美肌や脳の活性化などに良いとされ、
            今でもアーユルヴェーダでは、重宝されているスゴもの。


            「たからづか牛乳」は
            無添加、無調整の低温殺菌
            搾ったままの生乳に近づけるため、

            63℃の低温殺菌製法にこだわり続ける。

             

            有用生存殺菌なのでミネラルが死滅せず、

            本来牛乳のもつ成分が生かされたまま。

             

            そして、この殺菌方法が勘と経験を有する、匠の技

             

            スチーム熱で70分間ゆっくりゆっくり温める。

            63℃の温度を保つためには、

            その日の湿度や温度を見ながらすべて手作業

             

            1℃上がってしまうと全く違った牛乳になってしまうそう。

             

            スチームの調整が非常に難しく、

            手間ひまかかるこの殺菌方法、

            匠だからできる技。

             

            そんな牛乳からつくられたヨーグルトがこれ。

            「ヨーグルト ザラメ Lサイズ」(381税込)

             

            さっぱりしているのに、味わい深い、

            ぷるんっとした食感が特徴。

             

            この、 食感、実に、新鮮。

             

            底に「ざらめ」がしいてあり、

            程よい、柔らかい甘みが口に広がる、このヨーグルト。

             

            お好みで、 最初からぐるぐる混ぜてもいいし、

            一口めは、生乳のおいしさを、

            そして、徐々に下にせまる甘さの変化を味わう食べ方もおススメ。

             

             

            ちなみに、本日のわたしのいただきスタイル

             

            ときがわ町(埼玉)で調達した

            無農薬ブルーベリーをたっぷり混ぜて

            朝ごはんとしていただきました。

             

            Lサイズ、一人ですぐ食べられちゃうサイズです。

             

            手間ひまかけて作られたもの。

            時間をかけて作られたもの。

            愛情かけて作られたものに、

            感謝の気持ちを込めて

             

            ごちそう さま

             

            A lifestyle of simplicity

            With GOCCISO〜ごちそう〜

             

            PS: 神戸周辺にすんでいないかたも、朗報!

            グラホのオンラインでお取り寄せ可能です。

             

            Grand Food Hall―グラホ― はこちらこちら

            https://shop.grand-food-hall.com/

             

            | GOCCISO | 11:53 | comments(0) | - |
            超簡単!ごちそうピーナッツ冷麺
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              こんなに暑い夜は・・・
              ごちそうピーナッツ冷麺できまり!


              GRAND FOOD HALL


              通称グラホ


              グラホからちょっと特別に
              お取り寄せした
              ピーナッツ冷麺は
              もちろん、添加物・保存料ゼロ


              ピリ辛のピーナッツダレがたまりません


              しかも
              作り方は超〜簡単



              キットに入ってるから
              麺をゆがいて、
              具材をのせるだけ

              調理時間
              なんと、たったの10分




              忙しいワーキングママに。
              独身女子に。
              (女子だって麺は好きだーーー)
              麺好き男子に。



              めちゃくちゃオススメ



              保存料・添加物
              不使用だから安心




              大変美味しいごちそうでした。




              a lifestyle of simplicity
              with GOCCISO〜ごちそう〜




              追伸:グラホのオンラインは
               これ

              グラホ〜GrandFoodHall

              ※ごめんなさい。



              このデリシャスピーナッツ冷麺は
              オンラインでは、買えないみたい・・・



              お店へぜひ!

              | GOCCISO | 22:06 | comments(0) | - |
              ダイエットの味方。消化促進、美肌効果のレモングラス
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                JUGEMテーマ:オーガニック


                 ダイエットの味方ーレモングラス

                 

                石垣島富茶に含まれるレモングラス。

                香りはレモンレモン に似ていてとっても爽やかわらう

                 

                ビタミンCやカリウムを多く含み、
                肌トラブル、消化促進や胃腸の調子を整える作用もあるので

                ダイエット中のサポートとしてもおススメハート

                 

                高い鎮痛作用と抗炎症作用もあるので、
                疲れの原因となる乳酸を除去してくれ、
                血液の循環を良くしてくれる効能がある、すぐれもの。

                 

                東南アジアでもよくとれるレモングラスは、
                古くから、感染症や熱病に効く薬草として

                用いられているようですよニコ

                 

                自然の力ってすごいなぁ。

                なによりのごちそうです感謝

                 

                自然のめぐみに、感謝

                石垣島の自然に、感謝

                 

                 

                a lifestyle of simplicity with

                GOCCISO 〜ごちそう〜

                 

                PS:石垣島富茶に興味がある方はこちらで購入できます

                http://shop.i-tomicha.com/

                | GOCCISO | 07:23 | comments(0) | - |
                デトックス効果のあるオオバコ
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                  オオバコ葉 -デトックス効果

                   

                   

                  石垣島富茶に多く含まれるオオバコは、
                  生活習慣病、便秘解消、デトックス、
                  花粉症などアレルギーを抑えるなど
                  色々な効能があるすぐれもの手

                   

                   

                  漢方でも、古くから使用されている野草で、

                  ビタミンAやCが豊富。

                   

                  むくみ取りにも効果があるのと

                   

                  ホウレンソウの7.8倍のカルシウムと
                  強い生命力を持ち、

                   

                  葉には、フラボノイドの一種である
                  タンニンやアピゲニン、

                   

                  種子にはプランタジンやアウクビンを
                  含み、喉の炎症や咳を止める効果もあるそうです電球

                   

                  自然の恵みってすばらしい。

                  さいこうの贅沢、ごちそうですペコちゃん

                   

                  a lifestyle of simplicity with

                  GOCCISO〜ごちそう〜

                   

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                  | GOCCISO | 18:31 | comments(0) | - |
                  赤ワインの34倍!アンチエイジング抗酸化作用の月桃
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                    月桃 -アンチエイジング―

                     

                    石垣島富茶にたっぷりと含まれる月桃は、
                    抗酸化作用で注目されるポリフェノールを
                    赤ワインの34倍も含むとエリザベスエリザベス

                     

                    グアバの葉(ポリフェノール赤ワインの42倍!)と一緒に、

                    アンチエイジングにピッタリの成分を含む
                    石垣島富茶は、夏の紫外線で弱った肌の回復にピッタリ電球

                     

                    煎じて、煮出したものがボトルになっているので

                    氷を入れて、冷たくしても飲みやすいので
                    この時期におススメの飲み方ペコちゃん


                    自然の力ってすごいなぁ。
                    なによりのごちそうハート


                    自然のめぐみに、感謝

                    石垣島の自然に、感謝


                    a lifestyle of simplicity with
                    GOCCISO 〜ごちそう〜

                     

                    PS:石垣島富茶に興味がある方はこちらで購入できます

                    http://shop.i-tomicha.com/

                    | GOCCISO | 12:43 | comments(0) | - |
                    血糖値、高血圧、高脂血症に効く野草―ボルトジンユ―
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                      石垣島富茶にたっぷり使われているボルトジンユ葉葉

                       

                      血糖値、高血圧、高脂血症 に効果があると言われる

                      マンジェリコン葉 と並んで、すごい効果があるんだけど、

                      問題は、取り扱いが非常に難しいこと汗

                       

                      乾燥してしまうと、効果が激減してしまうという_| ̄|○

                       

                      生のままの状態で、お茶にしなくてはいけないので、

                      都度都度、収穫しなくてはいけなく、

                      保存がとっても難しい。。

                       

                      そんな取り扱いの難しいボルトジンユは、

                      余分な塩分を排泄し、血圧を下げる 効果のある

                      カリウム をたっぷり含むすぐれもの電球

                       

                      血液をサラサラ にし、高血圧 を予防する

                      カルシウムなども多く含まれていて、

                      沖縄ではお医者さんでは

                      苗を渡されるほどニコ

                       

                      石垣のミネラル豊富な土壌で育ったボルトジンユは、

                      栄養素バツグン矢印上

                       

                      そして、石垣島富茶 には、収穫されてすぐの

                      生の状態のボルトジンユがたっぷり入ってる

                      嬉しい飲み物お茶お茶

                       

                      煎じて、煮出しているものがボトルになっているので

                      氷を入れて、冷たくしても飲みやすいのでこの時期におススメペコちゃん

                       

                       

                      自然の力ってすごいなぁ。なによりのごちそう感謝

                       

                      自然のめぐみに、感謝

                      石垣島の自然に、感謝

                       

                       

                      a lifestyle of simplicity with

                      GOCCISO 〜ごちそう〜

                       

                      PS:石垣島富茶に興味がある方はこちらで購入できます

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                      | GOCCISO | 09:51 | comments(0) | - |